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Les variétés tardives comme Dauphine, Noir de belone, Violette de Solliès ou encore Argenteuil peuvent produire jusqu'aux premières gelées et même une partie de l'hiver dans les régions au climat doux.
Pour bien récolter les fruits, concentrez-vous sur les fruits mûrs. Ceux qui ne le sont pas encore ne mûriront pas une fois cueillis comme c'est le cas avec d'autres espèces. EN revanche trop mûres les figues passent très vite et doivent être consommées sur place.
Procédez à la cueillette le matin avant que les fruits ne soient chauffées par le soleil. Evitez les jours de pluie qui peuvent endommager les fruits. Coupez le pédoncule en entier ou alors soulevez chaque fruit à la main et détachez-le soigneusement. Vous pouvez également utiliser un gobe figuier à confectionner avec une feuille de métal . Les encoches régulières de cet outil permettent de sectionner nettement les pédoncules des figues.
©explorimmo.com 01/10/2007
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