Des kiwis dans votre assiette

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Le Kiwi ou Actinidia sinensis se plaît bien dans des jardins ensoleillés avec une terre franche ni trop calcaire, ni trop acide. Cette plante liane peut atteindre plus de 10 mètres de hauteur. Très robuste elle est insensible à la plupart des maladies du verger et résiste à des températures pouvant aller jusqu'à moins 15 °. Cela étant les bourgeons gèlent vers moins 5°, alors réservez à votre kiwi le coin le plus chaud du potager bien protégé des vents froids d'est et du nord.

Pour l'installer, creusez un trou deux fois plus large que profond. Ajoutez deux pelletées d'or brun et surtout prévoyez de planter deux pieds , un mâle et un femelle à quelques mètres de distance.
Installez la liane sur un treillage solide avec des liens qui ne meurtriront pas la plante. Plantez le kiwi à 30 centimètres environ du mur et en biais. Ne tassez pas trop la terre autour de la motte et formez une cuvette d'arrosage.

Afin de permettre une bonne acclimatation de vos kiwis, paillez abondamment le sol autour de la plante et arrosez toutes les semaines en privilégiant l'eau de pluie, moins calcaire.

Sachez que les racines traçantes du kiwi ne plongent pas profondément pour chercher l'humidité. C'est pourquoi la fructification dépend d'arrosages réguliers et copieux.

Enfin laissez pousser la liane la première année sans taille. L'hiver prochain, vous taillerez en hiver à deux yeux au-dessus du dernier fruit.

Le Kiwi étant un des fruits contenant le plus de vitamine C ( 80 mg au 100 g contre 46 pour une orange) , pourquoi s'en priver !!!

©explorimmo.com 01/03/2007

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