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Si certaines herbes comme le cerfeuil ou le persil souffrent d'une grande chaleur, d'autres comme l'épinard, la trétragone, le pourpier ou encore la ficoïde glaciale aime le soleil et accompagneront merveilleusement de jeunes pousses de salades.
Installez votre mesclun en mélange ou par variétés, dans votre potager en prévoyant des bandes de 1 mètre de large. Binez et désherbez bien, arrosez et semez les graines de salade en les mélangeant avec du sable.
Recouvrez les semis d'une couche de terre fine et arrosez à la pomme, sans noyer les graines.
En quelques jours, vous verrez apparaître les premières pousses. Arrosez toujours finement et ne démarriez pas vos plantules. Vous pourrez commencer la récolte d'ici quelques semaines.
Profitez en pour cueillir les feuilles tendres et sucrées du mesclun juste avant un repas pour profiter de leur saveur.
Récoltez les jeunes feuilles en alternant un plan sur deux ou trois de façon à laisser les prochaines salades sur pied encore quelques jours.
©explorimmo.com 01/07/2007
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