Semis

Les herbes enrichissent la cuisine de l'été mais on peut très bien prolonger le plaisir d'herbes fraîches en automne.

Au jardin ou sur un balcon, choisissez un endroit ensoleillé pour profiter de la chaleur des chaudes journées de septembre. Préférez les semis sur buttes pour limiter les effets de l'humidité du matin.

Formez des buttes de terre après avoir bêché le sol et l'avoir enrichi. Formez des sillons et semez à la volée : cresson, roquette, aneth, cresson, coriandre, moutarde, et persil plat et frisé.

Profitez-en également pour semer de la ciboulette qui formera de beaux buissons au cour de l'hiver.

Arrosez légèrement et paillez le sol autour du sillon pour éviter l'apparition des mauvaises herbes. Binez régulièrement et lors de la levée des semis, vous pourrez éclaircir légèrement les rangs pour obtenir rapidement de belles touffes.

Vous pourrez également semer des mélanges de jeunes feuilles de salade ou mesclun et récolter ces jeunes feuilles pour profiter de succulentes salades avant l'arrivée des salades d'hiver.

Si vous craignez l'arrivée de gels rapides, vous pouvez couvrir les rangs de semis avec un voile de forçage qui les protégera .

©explorimmo.com 01/09/2007